レシピ一覧

和食の基本から季節の一品まで、家庭で作れるレシピをご紹介します

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寿司ロール
寿司・刺身中級
細巻き寿司ロール

海苔と酢飯で巻く、シンプルで美しい細巻き。具材の選び方と巻き方のコツをご紹介します。

鮭の照り焼き
魚料理初級
鮭の照り焼き

醤油・みりん・砂糖のシンプルなタレで仕上げる定番の照り焼き。ご飯との相性が抜群です。

醤油ラーメン
麺類中級
醤油ラーメン

昔ながらの醤油スープが香る一杯。丁寧にとったスープと自家製チャーシューが決め手です。

彩り弁当
お弁当初級
彩り弁当

色とりどりの食材を組み合わせた、栄養バランスのよいお弁当。見た目も美しい仕上がりです。

野菜の天ぷら
天ぷら中級
野菜の天ぷら盛り合わせ

かぼちゃ・れんこん・さつまいもなど旬の野菜をサクサクに揚げた天ぷらの盛り合わせです。

やきとり
焼き物初級
やきとり(塩・タレ)

家のグリルで作れる本格やきとり。塩と醤油タレの2種類の味付けをご紹介します。

お餅デザート
デザート初級
あんこ餅

柔らかく伸びるお餅と甘さ控えめのあんこの組み合わせ。電子レンジで手軽に作れます。

漬物
副菜初級
浅漬けきゅうり

塩と昆布で漬けたシンプルな浅漬け。ご飯のお供に最適で、作り置きにも向いています。

餃子
おつまみ中級
手作り餃子

パリッとした皮とジューシーな餡が自慢の手作り餃子。包み方のコツも詳しく解説します。